Ketten

Rólunk

Manufaktúránk 2011 óta van jelen a magyar kézműves élelmiszer piacon. A kezdeti útkeresési időszak után definiálódott az az irány, amely attól kezdve meghatározza tevékenységünket: Nagy hozzáadott értékkel, magas feldolgozottságú kézműves élelmiszert kívánunk készíteni úgy, hogy megfeleljen a legmagasabb élelmiszerbiztonsági előírásoknak és vásárlói igényeket minden tekintetben kielégítse.

Magas minőségű élelmiszert, csak prémium minőségű alapanyagokból lehet készíteni. Manufaktúránkban kizárólag a saját kertészetünkben nevelt zöldségeket dolgozzuk fel úgy, hogy a termesztési és gyártási folyamat során ötvözzük a tradicionális módszereket és a korszerű technológiát. A termékeinkről elmondhatjuk, hogy minden elemében kézzel készítettek, finomak és biztonságosak.

Növénytermesztési technológiánk, a ma már elvárt integrált növénytermesztési technológián alapul, ahol évről-évre egyre nagyobb a hangsúlyt kap a biológiai növényvédelem. A számunkra fontos fajták mellett, – Habanero, Jalapeno, Bhut Jolokia, Trinidad Skorpió Moruga – minden évben próbálkozunk új fajták termesztésével is, ezért fajtaválasztékunk évente eléri a húsz, esetenként a harminc-harmincöt fajtát is. A feldolgozásban segítségemre van feleségem Enikő, aki gyakorló élelmiszeripari mérnök. Szaktudása és szakmai karrierje garantálja a feldolgozás minőségét.

Ezen tevékenységünket a Hajdú-Bihar Megyei Terméktanács 2013-ban Hajdú-Bihar Megyei Minőségi termékdíjjal jutalmazta, 2014-ben pedig a 100 ml-es chili szósz sorozat Kitüntetett Minőségi termékdíjat nyert. Első magyarként indultunk 2015-ben, az Egyesült Államokban rendezett World Hot Sauce Awards-on. Tizennégy országból, közel száz gyártó, több mint kétszáznegyven terméke közül a Spirit of Attila szószunk kategóriájában világbajnok lett.

2015 szeptemberében munkánkat a Magyar Kézműves Remek címmel ismerte el a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara. 2016-ban a New Yorkban megrendezett The Hot Pepper Awards-on különleges termékünk a Hab’n’go, kategória harmadik helyezést ért el. Ugyanebben az évben a World Hot Sauce Awards-on, a Kabai Tüzes Mennykő szószunk kategóriájában második lett.

Élménybeszámolók

joel_le_pavous
Cliff Moore
Bartok Otto
Amon Henriette
Mohai Tibor
Domonyai Andras
Zakany Zsolt
Bruti
Pinter Norbert
Vamos Zsolt

Kapcsolat


Diczkó László
4183 Kaba, Katona J. u. 36.
chilihungaria@chilihungaria.hu
Tel: +36-30-749-0595